De lär sig aldrig...

Det har blivit mycket uppmärksamhet kring den här artikeln på DN.se och jag tänker inte göra någon större utläggning om varför den är så oseriös och missvisande för jag kommer bara upprepa mig själv. Kortfattat: det är en enkätundersökning där de frågade 44000 kvinnor vad de åt, denna enkät fylldes i 1991-92 och den enda uppföljningen har varit deras sjukjournaler. Således är forskningen inte värt någonting och kan heller inte bevisa någonting. I början av 90-talet var det heller inte vanligt med lågkolhydratsdieter så det är konstigt att de ens drar den parallellen. Jag tycker att det säger en hel del om vilka som har finansierat detta... kostdoktorn har skrivit ett par rader mer på ämnet om ni är intresserade.

I måndags var det träning som vanligt, nu är det bara tre träningar kvar på terminen, sen får man hitta på något annat kul om kvällarna. Idag efter jobbet tog jag en lite längre löptur än vanligt, jag har inte kollat hur långt jag kom, vet bara att jag var ute i 35m16s. Ibland är det skönt att springa för springandets skull också!

För övrigt så har jag en stek i ugnen just nu som ska bli matlåda till mig och middag till flickvännen, det luktar gott i hela lägenheten av den!

Var tvungen att ta ut den ur ugnen så jag kunde ta kort på den!

Glad midsommar!

Årets första dopp är nu avklarat! Jag var i, doppa mig och sen fort upp. Det är slutet av juni och det är fortfarande svinkallt! Men det är skönt och ha det gjort också. Flickvännen stod kvar vid strandkanten och huttrade medan jag modigt trotsade kylan. Det har inte blivit någon löpning idag, men en 4-5km promenad till affären och tillbaka med Carro. Det har varit riktigt härligt i solskenet i veckan faktiskt, och jag är glad att vädret tajmade så bra med min eftermiddagsvecka. Innan jobbet är jag pigg nog att vara ute, jag är inte alls lika sugen när jag jobbar dagtid och är halvt zombie när jag kommer hem på eftermiddagen.



Bildbeviset! Carro som fotar.



Imorgon blir det först grillning med Carros far och hans vänner innan vi möter upp våra vänner för en uppesittarkväll. Vår mat blir flintastek och Coleslaw med en extra midsommarpiff av gräslök. Ska även försöka sno åt mig ett par sillbitar också. Det är dukat för en trevlig kväll helt enkelt!

Och med detta korta inlägg önskar jag er en glad midsommar!

Dagens träning och ny forskning!

Ni kanske har märkt att det har hänt en del med layouten här på bloggen. Jag bestämde mig för att publicera två av sidorna jag har skrivit hittills samt gjorde jag om introduktions-inlägget till en sida. Fler sidor kommer, det är bara jag som har varit lat. Har ni några bra synpunkter så kommentera gärna.

Idag var jag liksom igår ute och sprang. Idag blev det totalt 5.5km, fast då körde jag intervaller 2.5km av dem. Tae Kwon-Do intervaller: Sprint, ca 70 – 80 % av max fart i två minuter vila sedan i en minut medan du fortfarande promenerar eller småjoggar. Det bästa vore ju om man orkade 100 % i två minuter, men det är rätt kämpigt. Intervaller stör inte styrketräningen lika mycket som ”vanlig” löpning gör, samt så kan man vänja kroppen vid den tid en rond är. Därför tycker jag att det är bättre med intervaller än vanlig löpning, i alla fall inför tävlingar. Sen tycker jag om att bara komma ut och springa ibland för att det är skönt helt enkelt (har ofta med vädret att göra). I övrigt så har jag missat mina hundra armhävningar ungefär varannan dag, men numera klarar jag 80 armhävningar i en serie nästan varje gång i alla fall. Det blir tungt, men jag ska klara hundra till slut!

Dagens eskapader och levergryta



Dessa har jag och springer i.

Idag blev vi härligt påminda om att det faktiskt är sommar, lite blåsigt kanske men annars riktigt skönt! Började dagen med en lugn löptur på 5.4km som tog 24m18s vilket ger 4m30s per kilometer. Sprang på asfalt, så det känns ändå i vaderna att det vankas träningsvärk. Annars kändes det väll sådär, det har blivit en del fuskandes med både träning och sött den senaste veckan, man måste ju värma upp inför midsommar! Efter en dusch och en champinjonomelett blev det en dryg timmes barfotapromenad (alltså barfota, inga barfotaskor). Jag ville passa på att vara ute i den lilla sol vi får. Det dåliga vädret drar ner motivationen kan man väll säga.

Pytt-i-panna och ännu en artikel som kräver granskning

Solen ville inte komma fram alls förrän framåt kvällen idag så dagens löptur blev lite tråkig då jag hade hoppats på sol, men det gick fint ändå. 5,5km på 24m2s är inte helt fy skam – 4m22s per kilometer är helt okej! Självklart i mina barfotaskor. Sedan blev det en riktig krigarfrukost på omelett och stekfläsk! Tips till de som är lite förvirrade hur man ska använda kokosfettet: man kan ta en tesked/matsked fett på morgonen, som kosttillskott om man känner för det. Jag brukar däremot ta en matsked kokosfett i stekpannan för att smörja pannan, sen häller jag ner det överflödiga i äggblandningen och rör om lite till. Ett enkelt sätt att få i sig det nyttiga fettet, och man blir mättare på det!

Min flickvän som just nu bor hos mig över sommaren gjorde en kanongod pytt-i-panna idag också! Hacka lagom mängd rättika, kålrot och rotselleri till lagom stora kuber, gör detsamma med en god kryddad korv (hög kötthalt såklart) och små bitar stekfläsk. Stek allt! Fläsket kan man behöva steka för sig om man vill ha det lite knaprigt. Servera med stekt ägg och lite paprika kanske, hur gott som helst! Och man kan självklart variera med vilka grönsaker man vill egentligen, dessa var bara ett tips.

Vad tycker vi om de nya kostråden?



Bild tagen av Pernilla Olofsson på en gradering
(och nu använd utan att fråga om lov)



Imorgon blir till att ut och springa en snabbis innan frukost, jag har knappt gjort något fysiskt den senaste veckan. Idag var det sista graderingstillfället i klubben så nu blir det lite mer allmän träning där, då blir det också lättare att hålla igång. Jag jobbar just nu natt så därför väljer jag att springa innan min frukost, vilket brukar bli strax efter tre på eftermiddagen. Då tittar solen förhoppningsvis fram och står fortfarande ganska högt, så kan man passa på att fånga lite av den varan också som tyvärr har blivit en brist de senaste två veckorna på grund av vädret.

De som har intresset har säkert sett att NNR (Nordic Nutrition Recommendations) kommit med ett förslag till nya kostråd i norden. Det verkar som om det inte blir någon större förändring. Två positiva saker är att rekommendationerna för D-vitamin höjs något, fortfarande inte tillräckligt men det går åt rätt håll. Den andra saken är att det inte är lika strikt med 60-70% kolhydrater i maten, utan backar på den frågan. I övrigt är det samma hets om att vi måste byta till lågfettsmejerier (margarin, lättmjölk osv.), dra ner på sockret och äta mer fullkorn. Det står på livsmedelsverkets hemsida att man måste ta hänsyn till sorten kolhydrater och fett man får i sig, vilket är rätt – synd bara att dem tänker fel (NNR).

Har man som sagt intresset så finns det oändligt mycket information om hur vi ska äta för att må bra på internet, det gäller att orka leta – sålla bort allt löjligt, ifrågasätta resten och sedan välja det mest logiska valet. Det är en jobbig process, men det är intressant och väldigt givande på många sätt. Eller så kan man lita på kvällspressen där de ändrar sig varannan vecka om vad som är farligt och kan med att skriva i samma mening något i stil med att ” De långsiktiga effekterna är inte kända, men dieten skulle på lång sikt kunna ha negativa hälsoeffekter” angående LCHF för något år sen. Det är ett val man själv får göra…

Apropå något fett så lyckades jag snubbla över ett blogginlägg om varför kokosfett är så grymt bra! Det hittar ni här.

En veckas lättja senare

Den här veckan har jag varit lat, har varken skrivit eller knappt tränat. Har i princip bara varit assistent på barnens graderingar i veckan, och nästa vecka är det de stora barnens tur då jag också ska hjälpa till. Hittills har alla vart jätteduktiga och klarat sig, och jag har inga tvivel inför nästa vecka heller!

Igår hämtade jag hem min flickvän och vår kisse från Trollhättan, och de ska nu bo hos mig i sommar! Det blir andra sommaren hon kommer och bor hos mig, och jag tror det kommer bli jättemysigt, badrummet ser genast lite mysigare ut efter invasionen iallafall.

Jag har irriterat mig ett tag på margarinreklamerna på tv, speciellt Becels kolesterolsänkande sort. För det första finns inga bra utförda forskningar att lågt kolesterol skulle minska hjärtsjukdomar.

Liten uppföljning av sockrets skador på samhället

Nu är jag bra trött, lyckligtvis har jag bara 12 timmar kvar på veckan, sen är det helg! Har hittat ett par intressanta artiklar på dn.se och svd.se de senaste dagarna. Båda handlar delvis om klippet jag lade om igår om hur socker påverkar samhället. Den ena fanns på DN (hittas här) och handlar om hur Cancer beräknas öka i världen de kommande 28 åren, på grund av vår ”västvärldslivstil” - vilket alltså betyder socker. Då kommer sockret kosta samhället mer än alla droger som finns, om det inte redan gör det. Den andra artikeln handlar om borgmästaren i New Yorks kamp mot USAs fetma. Den artikeln hittar ni här. Jag tycker det är bra att det finns någon som tar kampen, synd bara att det måste ske genom ett förbud. I Sverige är det inte förbjudet med stora drickor på restauranger... men jag har aldrig sett det, isåfall möjligtvis på McDonald's, antagligen på grund av att det heller inte finns någon efterfrågan. Det tycker jag borde vara sunt förnuft annars, vilken människa sätter i över en halv liter vatten till exempel till en måltid? Och varför skulle det vara annorlunda med dricka, förutom att sockret triggar igång vår hunger/sug vilket får oss att vilja ha mer. Vilket leder till att man får i sig onaturligt mycket mer mat än man behöver.

Jag älskar mat! Och jag älskar sött också, hemligheten är att man ska njuta av det. Inte moffa i sig som jag brukade göra förut när jag fick en påse godis framför mig. Genom min kost har jag lärt mig hur mycket som är rätt för mig. Det är inte giftet som är farligt, utan det är mängden.